Bubur Ayam Sayur

Bubur ayam sayur ini modifikasi dari bubur ayam dan bubur Manado yang kaya akan sayuran. Jadi, cocok sekali untuk sarapan pagi yang sehat.

Bahan-Bahan:

  • Beras yang sudah dicuci bersih dan direndam semalaman (sekitar 350 gram)
  • 2,5 liter air
  • 200 gram ayam potong bagian dada (potong dadu dagingnya, tulangnya jangan dibuang)
  • 5 batang wortel (potong dadu)
  • 2 batang jagung manis, pipil
  • 2 ikat kangkung (hanya diambil daunnya)

Bumbu:

  • 1 batang daun bawang
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 bungkus kecil bubuk kaldu
  • 1 sdm garam (sesuai selera)

Cara Membuat:

  • Masak air, beras, dan tulang ayam hingga 3/4 matang.
  • Masukkan seluruh bumbu, daging ayam, dan sayuran, kecuali daun kangkung. Masak hingga matang. Matikan api.
  • Masukkan daun kangkung, aduk rata. Diamkan hingga daun kangkung layu.
  • Sajikan dengan sambal, kerupuk, atau ikan asin.

Selamat mencoba 🙂

Advertisements

2 thoughts on “Bubur Ayam Sayur

  1. asiiikk banget..
    oh berarti ukuran untuk memasak beras sebanyak 350 gram menggunakan air sebanyak 2,5 liter ya, soalnya sebelumnya di rumah udah beberapa kali nyoba cha, tapi selalu saja gagal (sering gosong atau terlalu encer gitu cz kebanyakan air) dan itu mambuat saya menjadi bahan olok2an sekeluarga hehe 😦

    [quote]Sajikan dengan sambal, kerupuk, atau ikan asin.[/quote]

    pake ikan asin? sungguh penemuan yang luar biasa!! hehehe lalu kira2 ikan asin nya jenis apa ya?

    kemudian yang terakhir tentang bubuk kaldu.. bubuk kaldu seperti apa cha? sejenis m*sako, atau R*yco gitu? atau apa?
    lalu bubuk kaldu tersebut apa tersedia di warung-warung?

    sorry ya kalau saya mirip wartawan (banyak nanya) 🙂
    ma,lum makanan favorit saya setelah nasi yaitu bubur cha hehehe

    sekian dulu ya terima kasih atas perhatiannya dan selamat pagi 🙂
    mohon di reply secepatnya :p

    • kalo ukurannya mah bebas aja, itu jg kira2 ko 😀
      bubuk kaldunya terserah pake apa aja dan gampang dcari d warung2…
      tengkyu dah mampir…^^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s